Vegetarisk smörgåstårta
Fyllning: Mimosa/gurkmajonnäs
Garnering: Ost, gurka, tomat, sallad, frukt och persilja.
4 pers – 299 kr
6 pers – 449 kr
8 pers – 749 kr
12 pers – 899 kr
Catering som imponerar – till fest, företag och familj
Catering
Planerar du kalas, dop, student, bröllop eller företagsevent? Hos Börjes i Tingsryd erbjuder vi catering för både små och stora tillfällen – med mat som är lika god som den är enkel att beställa.
Välj bland våra populära smörgåstårtor, landgångar, plankor och klassiska tårtor – allt lagat med omsorg i vår egen delikatess. Vi erbjuder festcatering, studentcatering och företagscatering i Tingsryd med omnejd, alltid till riktigt bra priser.
Du kan enkelt beställa catering genom att ringa 0477–482 80 eller mejla till delikatessen@borjes.se.
Våra smörgåstårtor
Smörgåstårta med tonfisk
Fyllning: Tonfisk/gurkmajonnäs
Garnering: Räkor, ägg, sallad, cocktailtomater, citron, dill, gurka och machésallad.
Priser:
4 pers – 365 kr
6 pers – 535 kr
8 pers – 669 kr
12 pers – 999 kr
Smörgåstårta med rostbiff & ost
Välj fyllning.
Skinksallad/mimosa
Skinksallad/gurkmajonnäs
Garnering: Rostbiff, ost, tomat, gurka, vindruvor, apelsin och persilja.
Priser:
4 pers – 365 kr
6 pers – 535 kr
8 pers – 749 kr
12 pers 999 kr
Tillägg lax – 10 kr/pers
Pris endast rostbiff (utan ost):
4 pers – 385 kr
6 pers – 555 kr
8 pers – 779 kr
12 pers – 1049 kr
Smörgåstårta med räkor
Välj fyllning:
Västkustsallad/skinksallad
Skagen/mimosa
Skinksallad/mimosa
Tonfisk/gurkmajonnäs
Garnering: Räkor, ägg, sallad, tomat, gurka, citron och dill.
Priser:
Smörgåstårtabakelse för 1 pers – 99 kr
4 pers – 365 kr. Tillägg skinkkant – 10 kr. Tillägg lax – 40 kr
6 pers 535 kr. Tillägg skinkkant – 20 kr. Tillägg lax – 60 kr
8 pers 749 kr, tillägg skinkkant – 30 kr. Tillägg lax – 80 kr.
12 pers 999 kr. Tillägg skinkkant – 40 kr. Tillägg lax – 120 kr.
Smörgåstårta med ost & skinka
Välj fyllning:
Skagen/mimosa
Skinksallad/västkustsallad
Skinksallad/mimosa
Garnering: Skinka, ost, tomat. druvor, sallad, vindruvor, apelsin och persilja.
Priser:
4 pers – 299 kr
6 pers – 449 kr
8 pers – 649 kr
12 pers – 899 kr
Smörgåstårta med kalkon
Fyllning: Kycklingröra/ananasmajonnäs
Garnering: Kalkon, tomat, gurka, sallad, apelsin, vindruvor och persilja.
Priser:
4 pers – 365 kr
6 pers – 535 kr
8 pers – 749 kr
12 pers – 999 kr
Våra plankor
Exotisk planka
Innehåll per person: 2 skivor rostbiff, 2 kycklingben, 3 skivor pastrami eller 4 skivor kassler. 2 sorters melon, kiwi, passionsfrukt, tomat, physalis, vindruvor (blå och gröna), ananas. Potatissallad (+8 kr/person för Börjes egna potatissallad eller gratäng). Baguette.
Pris: 165:-/person
Minsta beställningsantal är för 3 personer.
Fiskplanka
Innehåll per person: 2 skivor kallrökt lax, 75 g varmrökt lax, 5 räkor, 50 g skagenröra. 2 sorters melon, vindruvor, physalis, tomat, passionsfrukt, citron och dill. Potatissallad (+ 8 kr/person för Börjes egna potatissallad eller gratäng). Baguette.
Pris: 175:-/person
Minsta beställningsantal är för 3 personer.
Grillplanka
Innehåll per person: 1 kycklingspett, 1 kycklingben, 50 g grillad ytterfile. 2 sorters melon, passionsfrukt, tomat, ananas, physalis, vindruvor (blå och gröna). 50 g coleslaw. Potatissallad (+ 8 kr/person för Börjes egna potatissallad eller gratäng). Baguette.
Pris: 165:-/person
Minsta beställningsantal är för 3 personer.
Italiensk planka
Innehåll per person: 2 sorters salami (3 skivor av varje), 2 skivor rustico, 2 skivor parmaskinka, 50 g brieost, oliver, cocktailtomater, vindruvor, physalis, 2 sorters melon. Pastasallad med soltorkad tomat, fetaost, rödlök och pasta. Baguette.
Pris: 169:-/person
Minsta beställningsantal är för 3 personer.
Mixplanka
Innehåll per person: 1 kycklingspett, 2 skivor kalkon, 2 skivor rostbiff, 50 g Brieost, 25-30 g ädelost, 2 sorters melon, ananas, passionsfrukt, kiwi, blåbär, hallon/jordgubbar, vindruvor och physalis. Obs! Frukt och bär efter säsong. Blandsallad: sallad, tomat, gurka, mozzarellabollar, rödlök och pesto.
Potatissallad (+ 8 kr/person för Börjes egna potatissallad eller gratäng). Baguette.
Pris: 175:-/person
Minsta beställningsantal är för 3 personer.
Våra tårtor
Frukttårta
Innehåll: Sockerkaksbotten, (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipan, choklad, frukt, gelé.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Hallon/Blåbärstårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, blåbärssylt, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, hallon, blåbär, gelé, sötmandel, choklad.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Hallontårta
Innehåll: Sockerkaksbotten, (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, vaniljkräm, hallonsylt, grädde, marsipan, choklad.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Hjärttårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummad mjölk, mandel, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, marsipan.
Priser
8 pers – 219:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 279:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 349:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 419 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Pärontårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse), skummjölkspulver, vaniljkräm, pärongrädde, pärongelé, hasselnötter.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Prinsesstårta
Klassisk princesstårta med sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummad mjölk, mandel, hallonsylt, vaniljkräm, grädde, marsipan.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Blåbärstårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, vaniljkräm, grädde, blåbär, blåbärssylt, gelé, choklad, nötter och marsipan.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Budapestlängd
Marängbotten, (hasselnötter, äggvita) skummjölkstärkelse, grädde, hallon/mandarin, sötmandel.
4–5 personer 139:-
10–12 personer 269:-
Chokladtårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) vaniljkräm, choklad mousse, grädde och strössel.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Citrontårta
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, aprikossylt, citronmousse, grädde, citrongelé, chokladströssel, sötmandel.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Gräddtårta
Innehåll: Tårtbotten (ägg,vetemjöl, vetestärkelse), skummjölkspulver, grädde, vaniljkräm, sötmandel, choklad.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Jordgubbstårta
Med färska, svenska jordgubbar.
Innehåll: Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, grädde, vaniljkräm, jordgubbssylt, jordgubbar (färska efter säsong), choklad, sötmandel. Notera att färska jordgubbar används efter säsong och tillgång.
Priser:
8 pers – 229 kr (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 299 kr (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 379 kr (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 459 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Napoleontårta
Innehåll: Smördegsbotten, grädde, vaniljkräm, hallonsylt, aprikossylt, florsocker, choklad.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Passionsfrukttårta
Innehåll: Sockerkaksbotten, (ägg, vetemjöl, vetestärkelse) skummjölkspulver, vaniljkräm, vit chokladmousse, passionsfruktmousse, grädde, passionsfrukt, strössel, gelé.
Priser:
8 pers – 199:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers – 259:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers – 329:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers – 399 kr (laktosfri grädde, +80 kr)
Studenttårta marsipan
Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse), skummjölkspulver, vaniljkräm, grädde, hallonsylt och marsipan.
8 pers 289:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers 379:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers 449:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers 519:- (laktosfri grädde, +80 kr)
Studenttårta Sockerpasta
Sockerkaksbotten (ägg, vetemjöl, vetestärkelse), skummjölkspulver, vaniljkräm, grädde, hallonsylt och vit sockerpasta.
8 pers 339:- (laktosfri grädde, +50 kr)
12 pers 429:- (laktosfri grädde, +60 kr)
15 pers 499:- (laktosfri grädde, +70 kr)
20 pers 569:- (laktosfri grädde, +80 kr)
Smörgåsar & baguetter
Landgång
Landgångsbröd, med smör, ägg, räkor, skinka med mimosasallad, majonnäs, lax, citron, dill, sallad, tomat, färskgurka, köttbullar, rödbetssallad, leverpastej, persilja, inlagd gurka, ost, paprika.
109:- / person
Langång Kalkon
Innehåll per person: laxröra (kallrökt lax, rödlök, majonnäs), räkor, 2 skivor kalkon, kyckling-/curryröra, ägg, sallad, majonnäs, tomat, citron, dill, apelsin, vindruvor, persilja, hårdost, Brieost, marmelad, jordgubbar
Pris: 109:-/person
Räksmörgås
Jättefranska, smör, sallad, ägg, majonnäs, räkor, tomat, citron, dill.
39:-
Rund räka
Hällakaka, smör, sallad, ägg, majonäs, räkor, tomat, citron, dill.
65:-
Skagenbaguette
Baguette, sallad, skagenröra, räkor, ägg, citron, tomat, dill och gurka.
65 kr/st